Burdock is a vegetable you can buy in any Japanese supermarket. But you will have a difficult time finding it in the U.S. In America, it grows wild in some places, but it is considered a weed and not a food. The word “burdock” sounds a little bit like “bulldog”. Do not confuse them, as Americans will be surprised to hear that you eat bulldog. Do you like burdock? How do you prepare it?

ゴボウ

ゴボウは日本のどのスーパーでも買える野菜です。でも、アメリカではまず見つからないでしょう。アメリカでは野生のゴボウはありますが、食べ物ではなく雑草として見られています。英語の「バードック」の発音は少し「ブルドッグ」に似ています。間違えないようにしてください。ブルドッグを食べるといわれたらアメリカ人はびっくりします。あなたはゴボウが好きですか？どんな料理に使いますか？